Sonoma og Napa amter er kendt for sin fine wines.The gyldne sol og den rigelige jord udbyttet saftig, flavorful druer. Disse er derefter omhyggeligt gæret og blandes med tæt bevogtet hemmeligheder, der er blevet overleveret fra generation til generation, og perfektioneret-lignende vin selv-through time.Visitors til Sonoma og nærliggende Napa County kan arrangere vinture, hvor de kan besøge forskellige vingårde og lære i det mindste nogle af de teknikker og teknologi, der går ind i hver flaske. Hver etiket har sin egen hemmelighed, og sin egen philosophy.For eksempel kan vine bruge forskellige former for druer og vinmarker kan holde så mange som 20 forskellige slags, hver døbte med meget poetiske navne: Petite Syrah, Grenache, Bouschet.Winemakers studie smag, surhed, farve, frugt intensitet, og tannin struktur i hver druer som alle bidrager til en blanding udseende, kompleksitet og smag. Den vinmager evner ses i den fine orkester af varianter, så unik til vingården og høsten året som fingerprint.Some vingårde vil opretholde "genetiske biblioteker" af druer, som indeholder forskellige krydsning af sorter, der tillader eksperter til at eksperimentere med varianter. Det giver dem også mulighed for at ansætte en teknik kaldet mikro-vinfremstilling. Væsentlige, er ejendommen opdelt i vingård blokke, hver beplantet med en anden slags drue til at give en større mangfoldighed af smagsoplevelser, aromaer, farver og textures.Soil, gødskning, vanding og tidspunkt for plantning og høst kan også give forskellige varianter fra en enkelt druesort. For eksempel mener nogle vinmarker, at det er bedre at minimere kunstvanding, eftersom det udvander intensiteten af ​​frugten. Dette kaldes "tør landbrug." Dette skal afvejes, selvfølgelig, med plantens behov for fugt derfor behov for at vælge et område, hvor rødderne kan udvinde vandet efficiently.The smag kan også ændres i henhold til når druerne er plukket, og vin eksperter nøje at undersøge det optimale tidspunkt for høst. For eksempel er Zinfandel druen en tidlig modner, og skal fermenteret to uger før de andre druer, der går ind i, hvad vin aficionados kalder "Mixed sorte." Druerne skal være håndplukket og derefter sætte gennem en særlig presserende proces, der bevarer skind og fenol bitterhed. Derefter skal eksperter måle længden af ​​gæringsprocessen baseret på drue s modenhed og iboende mængde sukker. Disse er derefter lagt i tønder. Mange vingårde prale af kun at bruge de fineste beholdere, såsom 100% fransk eg, som bærer de vine i flere måneder, før de er aftappet af hand.The aftapning selv må gøres med stor præcision og mildhed, og udfordringen er at minimere mængden af ​​sulfitter og andre fremmedlegemer. Nogle af de vingårde bruger århundrede gamle teknikker, med sarte værktøjer, der hanen gravity.These er blot nogle af de hemmeligheder Sonoma og Napa vine. Men for virkelig at forstå videnskaben og kunsten vinfremstilling, er det bedst at arrangere en rundtur i de forskellige vinmarker. Mange af de ture inkluderer et "ganen class", hvor eksperter vil påpege, hvad varianter at se ud for i hvert glas, og hvordan man parrer en vin med forskellige slags food.Are du klar til at rejse til den berømte Wine Country i Sonoma og ? Napa, Californien Klik her http://www.SonomaCountyAirport.com at gøre din rejse let og stress-fri Nogle af de bedste vine på forsiden af ​​denne jord venter dig
Af:!.
.from:https://www.biler.biz/biler/travel/54995.html