Studerende i alle aldre kan nyde godt forsøg i ernæring. Food naturfagsundervisning bringer til klasseværelset viden sundhed, der vil følge eleverne hele deres liv. Sjove og interessante formater til videnskabelige eksperimenter i ernæring omfatter test for C-vitamin indhold, opdage fordøjelsen, smag test af fedtstoffer i fødevarer og lære at beregne kalorier. Forskel på C-vitamin Levels

At afgøre, om friskpresset appelsinjuice har mere eller mindre C-vitamin end store-købte pakket appelsinjuice, teste farven på hver type saft med en jod opløsning som indikator. I to reagensglas, bland majsstivelse, jod og vand for at fremstille test opløsningen. Tilføj friskpresset juice til det ene reagensglas og store-købte juice til den anden reagensglas. Jo mørkere løsningen, jo mindre C-vitamin til stede i saften. For at verificere eksperimentet, test 20 separate appelsiner fra det samme træ, og teste 20 forskellige mærker af store-købte appelsinjuice.
Demonstration fordøjelse

For at demonstrere mad fordøjelse, brække den lukkede ende af et reagensglas, og dække det med pergament papir eller et stykke tørret dyr blære. Denne membran repræsenterer cellevæggene at fødevarer skal krydse i kroppen til sidst ind i blodbanen som næringsstoffer. I en beholder, blandes stivelse i vand. Placer membran-enden af ​​reagensglasset i stivelsesopløsning. I en time kontrollere niveauet af stivelse i den løsning, som er trængt gennem membranen ved at droppe i en jodopløsning. Hvis stivelsen er trængt ind i membranen, vil løsningen blive blå.
Sammenligning af regelmæssige Fat og Low-Fat Foods

Smag-test af eleverne kan bestemme hvilke fødevarer smager som almindelig fedt fødevarer. Et udvalg af regelmæssige fedt og fedtfattige fødevarer er placeret i umærkede beholdere. Vælg fødevarer såsom yoghurt, mælk, ost, is, marmelade, småkager og chips til dette projekt. Regelmæssig fedt mad containere er markeret som "1", og fedtfattig mad containere er markeret som "2" for blinde smag-test. Udskrive en formular for studerende at markere deres valg efter prøvesmagning fødevarer. Analyser elevernes valg at afgøre, om smagen kan bestemme mængden af ​​fedt i fødevarer. Forsøget fører til den hypotese, at fordi fedtfattig mad er ændret af øget sukker kan smage bestemme en sundere valg af fødevarer.
Fødevarer som Fuel

Bestem kalorie indhold af fødevarer ved hjælp af en kalorimeter at måle afbrænding af kalorier. En kalorie er lig med den mængde varme nødvendig for at opvarme 1 kg vand 1 grad celsius. Brændstoffet Værdien af ​​protein, kulhydrat og fedt bestemmes ved afbrænding kendte mængder af disse fødevarer i kalorimeter. Når brændt, £ 1 af stivelse, protein eller sukker udbytter 1.850 kalorier, og 1 £. af fedt brændt i kalorimeter giver 4.220 kalorier. Eksperimentet antager, at hvis mængden af ​​fødevarer, der er truffet i er kendt, kan varmeværdi bestemmes.

.from:https://www.biler.biz/automotive/driving-safety/drivers-education/145899.html